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聊城东阿:黄河鲤鱼香 畅游到四方

时间:2018-04-05 08:12来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
多年来,东阿县积极推进水产项目建设,一大批优秀的黄河鲤鱼养殖专业合作社如雨后春笋般涌现。除此之外,依托

聊城东阿:黄河鲤鱼香 畅游到四方

  东阿黄河鲤鱼。(图片由东阿水产局提供)

聊城东阿:黄河鲤鱼香 畅游到四方

  东阿黄河鲤鱼喜获丰产。(图片由东阿水产局提供)

  大众网记者 侯晓 实习生 郭淋淋

  诗经曰:“岂其食鱼,必河之鲤。”大意为,如果想吃鱼,必须吃河中鲤鱼。可见,在我国悠久的餐饮文化中,鲤鱼备受青睐。时至今日,也是如此。黄河鲤鱼,作为东阿县标志性特色农产品,有着悠久的养殖历史,东阿县因此被冠以“中国黄河鲤鱼之乡”的美名。

  近年来,随着聊城农产品整体品牌“聊·胜一筹!”誉满全国,东阿黄河鲤鱼品牌影响力逐渐彰显,不仅成功打进北京、上海等一线城市高端市场,而且凭借肉质肥嫩鲜美的特性,东阿黄河鲤鱼开始游进寻常百姓家,成为市民餐桌上一道必不可少的美味佳肴。

  发挥品种优势 守护舌尖安全

  作为我国四大名鱼之一,黄河鲤鱼自古便是食之上品,有“岂其食鱼,必河之鲤”、“洛鲤伊鲂,贵如牛羊”之说。在东阿,也流传着很多关于黄河鲤鱼的典故,比如“无鲤不成席”、“木鲤待客”、朱元璋吃鲤鱼做皇帝、仙人鱼姑与曹植、黄河鲤鱼跳龙门等。

  东阿黄河鲤鱼个头大,肉质鲜美。新鲜的东阿黄河鲤鱼清炖后肉质细嫩、纹理清晰,闻之清香扑鼻,食之口感爽滑,大受消费者青睐。这是从美食方面对东阿黄河鲤鱼的赞誉,归根结底是由其得天独厚的品种优势决定。

  东阿县山东省有名的沿黄大县,黄河沿县境57公里,水资源丰富。东阿地下水是泰山余脉和太行山脉在地下交汇形成的岩溶地下水,属低矿化度、重碳酸型饮用水,富含锌、铁、钙、镁等有益微量元素及适量的矿物质元素,黄河鲤鱼的养殖及繁育具备独特的自然条件。

  黄河鲤鱼在东阿县有着悠久的养殖历史,从上世纪80年代初,通过进行选育、人工繁育、养殖推广至今,黄河鲤鱼人工养殖趋势越来越显著,高密度集约化养殖模式逐渐成为鲤鱼养殖的主要模式。不过,由于管理方面的弊端,黄河鲤鱼曾一度受到冷遇,东阿也不例外。

  其中,一个突出的问题便是养殖病害的频繁发生,病鱼死鱼难免流入市场,水产品质量安全曾面临严峻挑战,有量难销成为黄河鲤鱼发展的瓶颈。想提高鲤鱼在消费群体心目中的食用安全感,必须整理市场,紧抓质量,重塑鲤鱼在消费群体心目中的认知。

  为解决黄河鲤鱼食安问题,多年来,东阿县持续开展“守护舌尖安全”整治行动,对县域内水产品进行专项整治,严厉打击在水产养殖中非法使用硝基呋喃、孔雀石绿等禁用兽药及化合物,严肃查处经营者不落实食品安全主体责任、不建立索证索票和进货查验制度等违法违规行为。

  加大原种保护力度,提升良种选育能力。确定以淡水养殖试验场、绣青水产养殖专业合作社养殖场为基地,加大黄河鲤鱼原种保护力度,提升良种选育能力。目前,东阿县保护原种黄河鲤鱼50组,选育良种亲本3000组,所育黄河鲤鱼通过了国家权威机构检测认定,并获省良种生产许可。

  在养殖过程中,全面推广无公害健康养殖技术,选定“淡水池塘无公害健康养殖技术”、“浮动草床及微生态多元技术”、“微孔增氧及生态防病技术”等实用技术,在全县范围,特别是“万亩东阿黄河鲤鱼健康养殖生态园”、“中心河流域东阿黄河鲤鱼无公害健康养殖重点示范区”推广实施,约1万亩养殖场所获“无公害农产品产地”认定,黄河鲤鱼获农业部“无公害农产品”认证。

  食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全。可以说,东阿县通过一系列整治措施,不仅保证了县域内水产品质量安全,而且彻底扭转了消费者对黄河鲤鱼的认知。作为东阿的“一品双地标”产品,既要人知味美,又要食之安心。

  品牌力量彰显 打进高端市场

  近年来,东阿县不断推进品牌创建工作,东阿黄河鲤鱼的品牌价值逐渐凸显,从过去单一传统的养殖模式逐渐走向餐桌文化,为黄河鲤鱼的产业发展之路注入了一股新活力。伴随着东阿黄河鲤鱼品牌影响力的扩大,其“贵族”身份逐渐淡化,开始游进寻常百姓家。

  2013年,东阿县水产局认真研读国家及省市有关水产品品牌建设的政策和信息,及时快速确定品牌创建计划并建议东阿县人民政府高规格出台了《关于实施“东阿黄河鲤鱼”品牌创建加快现代渔业发展的意见》,给全县品牌渔业发展输入了强大动力。

(责任编辑:admin)
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